vermú · tragos · cocina de bodegón
Vermú con sifón, picadas para compartir y una sobremesa sin apuro. La costumbre de siempre, en una casona de las de antes.
Abrimos de martes a domingo
un poco de historia
La hora del vermú
El vermú nació en Turín a fines del siglo XVIII y cruzó el océano en los barcos de la inmigración italiana. Acá se quedó a vivir: a principios del siglo XX, la Argentina era el país que más vermú italiano importaba en el mundo.
En Turin le hacemos honor a ese ritual de barrio. Vermú bien servido, tragos clásicos y cocina para compartir. Sin solemnidad, con el sifón en la mesa.
Con soda, como corresponde
Vermú rojo o blanco, hielo, rodaja de naranja y el sifón al lado para que lo cargues a tu gusto.
La picada al centro
Fiambres, quesos, aceitunas y maní. Para picar mientras la charla se estira.
Sobremesa sin reloj
Acá nadie te apura. Pedí otra vuelta, que la mesa es tuya.
lo que hay
La carta
Cambia con la estación. Preguntá por lo del día.
Vermú
Vermú de la casa$ 5.500
Rojo, con hielo, rodaja de naranja, aceituna y el sifón al lado.
Vermú blanco$ 5.500
Con soda, piel de pomelo y una ramita de romero.
Vermú Turin$ 6.800
Rojo y blanco mitad y mitad, unas gotas de bitter y piel de limón.
Vermú del día$ 6.200
Una etiqueta argentina distinta cada semana. Preguntá cuál abrimos.
Tragos
Negroni$ 8.500
Gin, vermú rojo y bitter, en partes iguales.
Americano$ 7.500
Vermú rojo, bitter y soda. Liviano, para arrancar.
Cynar julep$ 7.200
Cynar, jugo de pomelo, menta fresca y azúcar.
Fernet con coca$ 6.500
El de siempre. Vos decís cuánto.
Para picar
Picada Turin$ 18.000
Fiambres, quesos, aceitunas, maní y pan de campo. Para dos o más.
Provoleta$ 9.500
A la plancha, con orégano, ají molido y aceite de oliva.
Empanada de carne$ 3.500
Cortada a cuchillo, al horno. Por unidad.
Aceitunas y papas fritas$ 4.000
Lo que acompaña al vermú desde siempre.
De la cocina
Tortilla de papas$ 11.000
Babé o cocida, vos elegís.
Sánguche de milanesa$ 14.500
En pan francés, con lechuga, tomate y mayonesa casera.
Matambre a la pizza$ 16.000
Con salsa de tomate, muzzarella y papas al horno.
Flan casero$ 6.500
Con dulce de leche y crema. Para cerrar la sobremesa.
¿Tenés alguna restricción? Avisanos y vemos qué te preparamos.
¿Vamos a tomar
un vermú?
Siempre hay una excusa. Y si no la tenés, te la inventamos.
Reservá tu mesapasá y mirá
La casa
la barra
la vereda
una picada
el sifón de la casa
Pronto subimos fotos. Mientras tanto, seguinos en @turinvermuteria.
vení cuando quieras
Dónde y cuándo
Dirección
Dirección a confirmar
Horarios
- Martes a domingo17:30 a 00:30 h
- LunesCerrado
Reservamos mesas por WhatsApp. Si venís sin reserva, tratamos de hacerte un lugar en la barra.